Coberturas de riesgos: el caso del maíz amarillo en México

Los productores de maíz pueden utilizar el contrato de futuros de maíz para protegerse de bajas en el precio. Así, antes de sembrar, el productor puede asegurar el precio y cantidad de la venta de su producto a un plazo de acuerdo con su periodo de cosecha y condiciones de almacenamiento.