Enrique Osoviecki: un modelo de negocios de antojo, Chilim Balam

Chilim Balam abrió como resultado de una búsqueda por hacer algo diferente, en un entorno que estaba cambiando y cuando empezaban a volverse importantes los centros comerciales. De ahí salió la idea de buscar cómo complementar esa nueva práctica: una dulcería especializada, cuya experiencia de comprar fuera la diferencia.