Chicharrón de Habanero: Un negocio picante

'Comprometerte en cuerpo, corazón y mente para obtener la victoria'', con esa frase inicia la entrevista a la Lic. Renata Zentella Santillán, emprendedora y actual directora de la empresa exitosa Meliora S. de RL. de C.V. Para ponernos en contexto, comentaré primero un poco del origen del chile habanero y su trayecto hacia México.